這幾年，我們在羅山的山林與九岸溪之間走了不知道走跳了多少回。
風景很美，但也發現許多遺憾——
農藥、除草劑、農業廢棄物，還有時而斷流的溪水。.
於是，113年
我們從「觀察」開始。
透過林保署林業計畫，走進九岸溪，去看、去記錄、去理解。.
114年
我們試著把這幾年累積的自然耕作經驗，
慢慢複製、慢慢擴大，
開始沿著九岸溪，推動水稻契作。
希望少一點農藥、多一點對土地溫柔的方式。.
115年
我們開始思考更現實的問題：
如果種出更多友善的米，誰來吃？.
於是和美智子一起，透過文化部青村計畫，推動讓更多人一起參與，
所以我們成立了「生態支持俱樂部」，
讓更多人理解米跟環境的連結，希望透過共同支持，讓這些改變可以存活下去。
然後……事情就走到一個奇妙的地方了。
為了讓米流動得更快一點，
我們開始做產品。
幾個月後，誕生了這支——
🥚 100% 甘酒米蛋捲
・無麩質
・減糖30%
・動物福利蛋
・發酵奶油
說是為了讓米賣得更好，但更多也是因為個人的小慾望，
因為從小就很愛吃蛋捲，
終於找到一個「無限吃蛋捲」的理由。.
而且還硬生生的創造一個連結，
吃一支蛋捲，
其實也是在支持一條河流，
一片田，還有一種慢慢改變的方式。
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另外
我們最近會到台北辦一場生態村分享會，
也會帶蛋捲上去。
想試吃的朋友，
歡迎來找我們聊聊、吃吃，
機會真的不常有 —
