我們的理念    Our philosophy

起心動念和我們想實現的理想

食品・衣服・環境の観点から、人と生物・環境にやさしく健康的なライフスタイルに関する情報の共有を目指しています。

今、私たちは非常に国際化された社会に住んでいて、一人ひとりのの消費行動が地球の裏側に住む人々の生活にも良きにつけ悪しきにつけ影響を及ぼしています。特に先進国と呼ばれる国々に住む人々の消費行動が環境へ及ぼす影響は計り知れないものがあります。

けれども、私たち一人一人がライフスタイルを少し変えることができたなら、それは地球環境と我々の社会をより良く変えていくことにつながるのではないでしょうか。



私たちは美味しくて安全な食生活を実現する上で最も確実な方法は自分で作ることだと思っています。


通常、農産物の原産地表示や栽培方法などはほとんどの場合において正確です。しかし、加工食品においては材料に関する情報は不明な場合が多く、食品添加物に関しては加工助剤及びキャリーオーバーについては表示が免除されています。


自分で作るということは、そうした食品安全上のさまざまなリスクを低減することとなります。

 

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