日本紅味噌精神 × 台灣東部山谷原料 x 一罐慢慢呼吸的活菌味噌。

｜商品亮點｜
• 自家種植自然農法糙米
• 自然農法黃豆：無農藥、無化肥、無有機肥料
• 喜馬拉雅山水晶鹽：無微塑、無輻射、礦物純淨
• 一年以上自然熟成，紅味噌系統更濃醇深邃
• 無滅菌、無添加、無防腐劑、無糖、無麩質
• 承襲日本發酵精神，以職人手法慢熟成
• 產自花蓮羅山村 —— 台灣第一個有機村
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｜產品介紹｜純淨、自然、慢慢呼吸的味噌
• 自然農法原料 × 日本發酵精神
活糙米味噌以生態村自家種植的自然農法糙米與黃豆製作，
不施農藥、化肥、有機肥，依靠山泉與土壤自然生長。
日本味噌重視「地力 × 微生物 × 時間」的平衡，
我們以台灣最乾淨的土地延續這份職人精神。
• 活菌自然發酵一年以上 —— 紅味噌的濃醇深味（未滅菌）
一年四季隨溫差自然熟成；
不加熱、不滅菌，完整保留活性。
自然菌種讓味噌呈現醇厚、深邃、溫潤的紅味噌風味。
活菌仍在罐內慢慢呼吸，風味會隨時間越加圓潤香甜。
• 無添加，只有三種原料
糙米 × 黃豆 × 水晶鹽。
無糖、無麩質、無化學添加物、無防腐劑。
簡單而深沉，是日本日常養生的重要發酵食材，
也是最能讓身體感受自然的食品。
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｜原料來源｜羅山村，台灣第一個有機村
以在地原料延續日本職人精神
• 位於花蓮縣富里鄉海岸山脈山腳下
• 灌溉水源為純淨山泉
• 村落周邊多為有機農地，無工業污染
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｜料理推薦｜展現「紅味噌」濃醇風味的最佳方式
• 味噌湯（不煮滾保留活菌）
濃郁深味，是日本家庭每日的暖身食材。
• 拌飯、拌麵、拌蔬菜
紅味噌的深層風味能瞬間提升層次。
• 佐烤蔬菜、烤香菇、烤米餅
薄塗後烤香，是代表性的日本鄉土味。
• 天然醬汁・沾醬基底
加蜂蜜、芝麻、米醋，即成日式萬用醬。
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｜適合族群｜
• 注重天然、乾淨飲食的人
• 對添加物敏感的族群
• 素食者、無麩質飲食者
• 支持自然農法與永續生活者
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｜商品資訊｜
— 品名 —
活糙米味噌｜自然農法
— 成分 —
自然農法糙米、自然農法黃豆、水晶鹽
— 重量 —
500 公克 ± 5%
— 保存方式 —
未開封：置於陰涼乾燥處
開封後：請冷藏保存
（因無防腐劑、無滅菌，風味會持續成熟，屬自然現象）
— 賞味期限 —
建議一年內食用完畢，風味最佳。