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在廚房裡，其實只要一罐味噌，就可以做很多簡單又舒服的料理。
這罐 活糙米味噌，是用糙米慢慢發酵做成的。
經過時間的釀造，味道溫和、帶一點自然的甜味，也保留了發酵食物特有的風味與營養。
平常做飯時，隨手挖一小匙，就能讓整道菜多一層深度，也讓餐桌多一點自然發酵的健康。.
幾個我們平常最常用的方式：
< 味噌湯 >
熱水、豆腐、海帶，最後加入一點味噌，簡單卻很暖胃，也是一碗很舒服的發酵湯品。
< 蔬菜沾醬 >
味噌加一點水或橄欖油拌一拌，就是很好的蔬菜沾醬，清爽又有味道。
< 味噌拌飯 >
白飯加一點味噌，再配點蔬菜或溫泉蛋，就是很滿足的一餐。
< 味噌烤雞腿 / 烤魚 >
抹上一層味噌，醃一下再烤，香味會慢慢跑出來，鹹香又帶點自然甜味。.
味噌其實不只是做湯。
很多時候，只要一小匙，就能讓一餐變得更有味道，也更接近自然飲食的節奏。.
我們一直很喜歡這種
簡單、自然、每天都用得到的調味。
如果你也喜歡這種慢慢發酵的味道，
可以試試看在日常料理裡加入一點味噌。
